Instant H

Garde 2 à 3 ans

Température de service 8 à 10° 

Alcool 11,5%

Contenance 750 ml

Parcelles Mittelwihr et Riquewihr

Sols  Calcaire et argileux

Vinification et élevage : Vendange manuelle, pressurage en raisin entier. Le moût est refroidi à 4°C : une fermentation lente qui apporte une solide charpente au vin.

Dégustation : Cette cuvée délivre des arômes intenses, fins et floraux. Le palais est équilibré, fruité et souple.

Noix de Saint Jacques, terrine de poissons, quiche, tourte, asperges, volaille en sauce, Poissons cuisiné au beurre ou à la crème, recettes exotiques, crabe farci, saumon mariné, fumé ou poêlé, lotte au safran ou au curry, poulet tandoori, curry de porc, tajine d’agneau, curry de légumes au lait de coco, fondue chinoise.