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AOP Tavel Rosé 100%

Disponibilité: En stock

Prix: 19,90‎€
HT: 16,45‎€

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 Un vin puissant, intense, généreux, de couleur soutenue, qui représente bien le tavel traditionnel.

Le tavel propose une palette de fleurs, de petits fruits rouges, de fruits à noyau, soulignés parfois d'une note d'amande fraîche.

Après une année de garde, apparaissent des arômes de fruits mûrs, d'amande grillée et d'épices. Au-delà, le nez est dominé par des odeurs de madère et de réglisse.

 

Dans un ensemble chaleureux, les arômes de fruits à noyau, d'amande, d'épices et de pain grillé font écho à la gamme perçue à l'olfaction.

La rondeur et la plénitude sont liées aux cépages de l'appellation et à la pratique de la macération à froid de la vendange pendant douze à quarante-huit heures.

Les sensations en bouche perdurent longuement.

Apéritif, charcuterie, artichaut, barbecue, soufflé au jambon.