Bergerac Rouge "ANCÊTRE"

Terroir : Argilo-calcaire en pieds de côteaux.

Récolte : A maturité.

Vinification : Issu d'une macération longue thermorégulée.

Elevage : En cuves uniquement.

Robe : Elle est satinée, d'un grenat de bonne profondeur.

Nez : Discret il laisse passer la cerise noire.

Bouche : Développement aromatique aux fraîches notes de fruits, rehaussées de quelques épices qui évoque le souvenir...

Accompagnera parfaite un magret de canard, une cuisse de canard confite.